Qué comer en Venecia | Venecia es una de las ciudades más bonitas de Italia y todo el mundo tiene que ir allí en algún momento, ya sea en familia con niños, amantes románticos o amantes del arte y la cultura.
La estadía en la ciudad lagunar es costosa, pero vale la pena. Hay muchos lugares para ver, hay muchas sugerencias para pasar la noche e ideas para Venecia por la noche. Solo faltan tips y consejos sobre comida y bebida.
Salir a cenar en Venecia – Tradicional
Tabla de contenido
La cocina italiana es conocida mucho más allá de las fronteras del país. Y que Venecia es cara también se sabe. Aunque la oferta de muy buenos restaurantes es más que suficiente, la mayoría de los visitantes necesitan encontrar soluciones prácticas antes de ser víctimas de las típicas trampas turísticas de mala calidad y precios elevados. Pero más sobre esto más adelante.
Mientras que muchos visitantes elogian la cocina veneciana por sus recetas tradicionales y finas, otros son cautelosos con los altos precios y la influencia del turismo de masas.
Los entusiastas del arte y la cultura tienden a gastar su dinero en visitar museos e iglesias. Los amantes tienden a pasar un poco más de tiempo en una mesa ubicada románticamente, y para las familias con niños, todo se reduce a la pizza y la pasta de todos modos.
Diferentes tipos de restaurantes en Venecia
Aquí hay una pequeña ayuda para las diferentes localidades:
Bacari – Auténtico para el paisaje gastronómico de la ciudad lagunar es, por ejemplo, el Bacari, una forma de escala bastante desconocida. Tal vez comparable a los bares de tapas de las últimas vacaciones españolas. Para los venecianos, estos sencillos bares de pie son una institución donde beben su “Ombra”, la copa de vino de la casa, desde la mañana hasta la noche y comen deliciosas rebanadas finas de pan blanco con un aderezo, Cicchetti, en todas sus variantes. Fíjate en el mostrador, donde los pequeños manjares, coronados con berenjenas, atún, aros de anchoas o jamón, se ofrecen para su consumo bien condimentados.
En Bacari más grande, también puedes sentarte y comer como en un restaurante normal.
Osteria y Trattoria: la Osteria es originalmente una pequeña posada o taberna, que se encuentra principalmente en pueblos pequeños y es visitada por lugareños. El menú suele constar de unos pocos platos sencillos. Antiguamente era bastante comparable a la taberna de pueblo, aunque en Italia es más habitual tomar una copa de vino que de cerveza. La trattoria es más comparable a la posada tradicional y de clase media. En comparación con la Osteria, por lo tanto, un nivel algo superior con muy buena cocina con platos locales y regionales, pero más barato que en el restaurante. Especialmente en un bastión turístico como Venecia, el carácter original entre 'Osteria' o 'Trattoria' se desvanece mucho.
En las cartas clásicas de menú siempre encontrarás el motor de arranque (antipasti). Luego sigue un primo piatto (primer plato). Una sopa, un plato de pasta o un risotto. El plato principal (secondo piatto) consiste entonces en un plato de pescado o carne. La ensalada de verduras u otras guarniciones siempre deben pedirse por separado. Como de costumbre, un postre (dolce) o alguna fruta es la conclusión. Como bebida, el vino de la casa recomendado (vino della casa) es a menudo la mejor solución, además del agua de la jarra para calmar la sed o la botella de agua mineral con gas.
Consejo: Bacari, Osteria y Trattoria se han adaptado naturalmente a las necesidades de los turistas. Muchos de ellos no están interesados en permanecer más tiempo en estos lugares por razones de tiempo o costo, sino que solo quieren saciar su hambre y tomar algo. Así, aquellos que se conformen con un primer plato, por ejemplo, un plato de fideos con ensalada, no olfatearán un poco en el casco histórico de Venecia y serán servidos sin ningún problema.
Restaurantes: el 'Il Ristorante' suele ser más un restaurante exclusivo. La elección, incluidos los templos gourmet exclusivos, es amplia, por lo que el presupuesto de viaje se reduce considerablemente. Para recomendaciones, prefiero consultar las páginas de Internet relevantes o, mejor aún, el consejo de mi anfitrión local.
¿Cuánto costara?
Si evitas las típicas trampas para turistas mencionadas a continuación y te alejas lo más posible de los centros turísticos, como la Plaza de San Marcos o el Puente de Rialto, más barato sale.
Lo mismo ocurre con el área alrededor de Strada Nova, una arteria peatonal recta y turística que conduce desde la estación de tren hacia el Puente de Rialto antes de continuar hasta la Plaza de San Marcos. Aunque los precios varían de un lugar a otro, aproximadamente se puede esperar el siguiente nivel de precios:
➤ Coperto – Si uno se sienta en un restaurante, ya ha gastado algo antes del primer pedido. Casi siempre se cobra el llamado cover charge, el llamado “coperto”. Esto es en su mayoría entre 2,00 € y 3,00 € por persona y es independiente del valor del pedido.
➤ Menú: echemos un vistazo al menú en Osteria Doge Morisini, Campo Santo Stefano, 2958, 30124 Venezia. Clasificados con €€ de posibles €€€, buenas a muy buenas valoraciones y fuera de los negocios de masas turísticas. Los antipasti cuestan entre 16,00€ y 18,00€, el primer plato entre 12,00€ y 19,00€ y el segundo entre 20,00€ y 28,00€. Puedes leer todo en el menú de la Osteria. Además, está el costo del vino o la cerveza, el agua y el espresso. Tal vez incluso un postre o una grappa. Por supuesto, también se puede prescindir de uno o dos cursos, pero como ya se ha dicho varias veces, Venecia es cara.
➤ Tarifa de servicio: también al final de la comida hay algo además del monto de la factura. Una tarifa de servicio obligatoria (Servizio), que oscila entre el 10 y el 13 % según el restaurante. No se pueden descartar sorpresas, ya que no existen normas nacionales uniformes.
➤ Propinas: con el pago de la tarifa de servicio, ¡las propinas son bastante inusuales en Venecia! En efectivo, en el mejor de los casos uno puede dejar algunas monedas pequeñas sobre la mesa. Redondear generosamente la factura se considera más bien inapropiado.
Pero en una ciudad turística como Venecia, uno no debe confundirse con las múltiples ofertas de posibilidades para detenerse a descansar. Muchas veces, los restaurantes también se llaman Bar Osteria Trattoria, para que todos encuentren algo para un pequeño refrigerio o una comida sustanciosa.
¡No hay Italia sin pizza!
Una pizza es una de las comidas más populares del mundo para jóvenes y mayores y si ya estás en Venecia, ¡entonces una visita a una pizzería es absolutamente imprescindible! Según la experiencia, todas las pizzerías en la ciudad de la laguna y sus alrededores ofrecen una calidad de buena a muy buena.
Lejos de las rutas principales, hay muchas pizzerías pequeñas y agradables en el centro de Venecia, a menudo con servicio de comidas al aire libre en un patio trasero escondido.
La última vez estuve en la Pizzeria All'Anfora, una trattoria sencilla con pizza especial y un "Gardino". Deliciosa pizza grande 10,00 €, de postre tiramisú casero 4,50 €, vino, cerveza o botella de agua 5,00 €, Coperto 2,00 €, Servizio y alguna propina 3,00 €. Por supuesto, esto significa aproximadamente 50,00 € para 2 personas, pero no hay mucho más barato en otros lugares y la excelente pizza valió la pena. Muchos lugareños también comen aquí.
Dirección: Trattoria-Pizzeria All’Anfora, Calle Larga dei Bari, 1223, Abierto todos los días excepto los miércoles de 12:00 a 15:00 y de 17:00 a 22:30. Distancia a la terminal de ferry Vaporetto más cercana unos 50 metros, línea 1, 5.1 y 5.2.
A pie, está a 10 minutos de la estación de tren o de Piazzale Roma para las salidas de autobús y tranvía. Por lo tanto, también está bien situado para los visitantes que se alojan fuera del centro histórico.
Algunos consejos más para visitar el restaurante
Mire siempre la letra pequeña del menú para ver si hay algo de más 'Servizio'. Si se calcula "No Servizio" o "Servizio compreso", es decir, no se calcula ningún cargo por servicio, entonces es más probable que se espere una pequeña propina. Si no está seguro, pregúntele al camarero (¿Servizio compresor?). También se aplica al Coperto.
¡En el mostrador, se omite el Coperto! Así, a menudo se ve a jóvenes y sobre todo a muchos lugareños que beben una copa de vino o cerveza en la barra de pie y así salvar el Coperto.
Los diferentes restaurantes suelen estar abiertos al mediodía de 12:00 a 15:00 y por la noche a partir de las 18:00. Sin embargo, se pueden esperar horarios de apertura continuos en las principales rutas y lugares de interés de este bastión turístico único en la laguna del mar Adriático.
También se pueden encontrar muchos consejos para la visita local en mi artículo Reglas de comportamiento y propinas.
¿Qué restaurantes deberías evitar?
Por supuesto, siempre es caro en los alrededores más cercanos de los atractivos turísticos. Unos cientos de metros más adelante, en la calle lateral, suele ser mucho más barato. Y no te preocupes, ¡no hay barrios peligrosos en Venecia!
Ubicaciones frente a las cuales se aborda uno. Las sorpresas suelen estar garantizadas. Los lugares especiales para detenerse a comer algo se llenan solos.
Cuidado con el menú turístico con muchas imágenes coloridas. O la factura aumenta como se describe anteriormente o, si el plato se sirve a un precio unitario (coperto y servizio incluidos), la relación precio-rendimiento se convierte en un riesgo.
En este artículo se pueden leer más datos interesantes sobre los restaurantes trampa para turistas y donde de repente pagas 40,00 € por dos capuchinos y dos vasos de agua.
¿Qué más necesita saber?
Un 'Panini', es decir, pan fresco con un sabroso aderezo o un trozo de pizza adecuado de la bandeja grande para el camino se puede encontrar en todas partes.
Consejo de ahorro: el agua del grifo en Venecia es agua potable. Llama la atención la gran cantidad de turistas que a menudo se reúnen alrededor de un abrevadero y llenan sus pequeñas botellas de plástico. Así que no olvides tu botella de agua, ahorra mucho dinero, especialmente en los calurosos meses de verano.
Si ha reservado un apartamento, un piso de vacaciones o con Airbnb, puede, por supuesto, cocinar para usted mismo. Pero los ingredientes del Lagungeninsel para autoservicio son más caros. El supermercado habitual no existe por razones arquitectónicas y de entrega. Los pequeños minimercados abastecen principalmente a los turistas.
Los coloridos mercados callejeros, como el famoso mercado de Rialto, suelen atraer a fotógrafos y turistas deseosos de pagar.
Seguramente, uno también cenará aquí, ya que una visita a un restaurante de este tipo en Venecia es simplemente imprescindible.
Recomendaciones
Aquí siempre soy un poco cauteloso, ya que, en cada recomendación, por supuesto, tienen que coincidir las circunstancias, como la ubicación adecuada del restaurante, la mesa reservada, la amabilidad del servicio, los precios actuales, los tiempos de espera, etc. experimentado con bastante frecuencia que muchas recomendaciones pueden convertirse rápidamente en un consejo interno en una decepción. Lo mejor es echar un vistazo a la red o, como ya se mencionó, pedir un consejo al anfitrión, a los empleados de la recepción del hotel o simplemente a una persona local.
Puede que esto no sea Italia, pero el Hard Rock Cafe cerca de la Plaza de San Marcos es uno de los más conocidos y mejores de su cadena. Menú hamburguesa y bebida sobre 30,00 €. ¡O prueba la Hamburguesa Legendaria!
Ahorrar dinero en los restaurantes de Venecia es difícil. Una posibilidad es The Fork. Vas al sitio web y encuentras un restaurante con una oferta de descuento. Si te gusta la oferta, reservas una mesa con anticipación y obtienes un descuento como se describe en el texto. El sitio web es muy popular entre los viajeros urbanos de Europa.
Es muy fácil de usar, está en inglés pero fácil de entender y muy claro, por lo que no hay problema para una experiencia gourmet en la ciudad de la laguna en el mar Adriático. Puede ver de antemano si ha elegido un buen restaurante mirando las reseñas de restaurantes respectivos en el sitio web de The Fork o en sitios de reseñas similares. Yo mismo nunca he tenido malas experiencias con esto.
El distrito de Cannaregio también es tranquilo. Allí encontrará algunas sugerencias de restaurantes venecianos tradicionales, que también son muy populares entre los lugareños. La Osteria al Cantinon ya se mencionó anteriormente.
Tours culinarios en Venecia
Aquellos que quieran familiarizarse con la Venecia culinaria tienen, por supuesto, infinitas oportunidades para participar en tours organizados con degustaciones de Cicchetti, comida callejera, visitas a restaurantes, cursos de cocina o catas de vino con o sin cena.
Venecia Precio* Entrada
Tour gastronómico y vinícola con
Degustación de Cicchetti 37,00 € Reservar entrada online
Venecia - Tour de comida callejera
con un local 42,00 € Reservar entrada online
Mercado de pescado local
con Cicchetti 90,00 € Reserva Entrada Online
clase de cocina deliciosa
en Venecia. 79,00 € Reservar entrada online
Cena de 2 platos en un
restaurante veneciano 65,00 € Reservar entrada online
Cena y Concierto 110,00 € Reservar entrada online
*Todos los precios cotizados están sujetos a cambios. Siempre se aplica la oferta actual del proveedor. Los detalles de las respectivas ofertas también se encuentran en la página del proveedor.
Consejo: Para los románticos, por supuesto, la inolvidable cena en Galeon a la luz de las velas en la laguna de Venecia.
Llegamos al final del articulo: Qué comer en Venecia – Consejos e información sobre especialidades culinarias en Venecia, envíanos tus comentarios, un fuerte abrazo.
La Guía Para Viajeros Inc. ¡Mas allá de una Guía ¡por siempre!
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